静岡の中山間地域を中心に社会課題となっている放置茶園。景観悪化や害獣を招きます。私たちは清水の放置茶園を対象に整備を行い、生産をかね備えた観光茶園化のモデルケースを作っています。

全国の「お茶サークル・お茶同好会」でコミュニティを構築中です。一煎出身のメンバーが「学生日本茶連合」を組織しており、一煎もこれに協力しています。都会と田舎の交流によって、新たな刺激や体験を生み出します。

「富士の茶園」は、歴史的・景観的に非常に希少な茶園です。この茶園を１人でも多くの人に知っていただきたく、ツアーを積極的に企画しています。ツアー後半には、釜炒り茶の製茶体験やブレンド体験を組み合わせ、お茶を思いっきり楽しめるプロセスを構築中です。